En introduktion til hvid, rosé, rød og bobler

De fleste har både smagt og kender de væsentligste forskelle på hvid, rosé, rød og bobler

Men hvis du er helt ny i vinens verden eller du lige vil læse op på forskellene, kommer her en kort introduktion.

Hvidvin

I Danmark lever hvidvin lidt i skyggen af rødvin. Nogle opfatter ligefrem hvidvin som et nødvendigt onde til forretten. En af forklaringerne kan være, at vi ikke er lige så seriøse i vores valg af hvidvin. Her skeles mere til pris end smag. Der er ellers god grund til at gøre sig umage med hvidvinen. Flere vinmagere mener, at det er vanskeligere at producere en god hvidvin end en god rødvin. En af forklaringerne er, at drueskallerne til hvidvin ikke udblødes i mosten. Druens skal indeholder en lang række aromastoffer, men også farverstoffer. Da en hvidvin forventes at være lys og klar i farven, undgår man kontakt med skallerne. Derved får man ikke glæde af aromaen fra skallen og vinmageren må træffe andre valg, for at skabe en smagfuld hvidvin.

Rosévin

Rosévin er populært som aldrig før og nydes i dag året rundt. Rosé kan laves på to måder. Den mest fremtrædende er, når skallerne fra blå druer udblødes i mosten i få timer før den alkoholiske gæring. Vinens farve kommer fra skallerne, og afhængigt af længden med skindkontakt og typen af drue/druer ændres farveintensiteten. Nogle er helt lyse og laksefarvede, mens andre er mere mættede, tæt på pink. Smag og behag er forskellig, men i dag er langt størstedelen af rosévine tørre.

Rødvin

I Danmark er 2 ud af 3 flasker vin - rød. Man kan ligefrem tale om en dansk rødvinssmag, for udvalget er i høj grad præget af vine, der er kraftfulde og bløde i smagen. Men udvalget og forskellene på rødvin er meget store. Alt afhængigt af, hvad du skal have at spise til. Men hvis man har en favorit, kan det være svært at prøve noget nyt. En måde at udfordre egne smagsløg på, er ved at smage mange forskellige rødvine. Gør det til en vane at drikke vin på glas, når du spiser ude, så får du flere smagsoplevelser og kan bytte over til en anden smag hvis den vin, du bestilte, ikke passer dig.

Bobler

Mousserende vin oplever en sand opblomstring i disse år. Det er glædeligt af flere årsager. For det første vil det opmuntre importører til at finde flere spændende mousserende vine. For det andet vil mange opdage, at tørre, mousserende vine er sædeles anvendelige til mad. For det tredje slår bobler en stemning an – også på en almindelig tirsdag. Mange kalder mousserende vine for champagne, men det er ikke altid korrekt. Champagne er et område i Frankrig, hvor man producerer mousserende vine, og det er kun dem, der må bære navnet Champagne. Men der produceres fremragende mousserende vine mange andre steder, så man skal ikke holde sig tilbage, hvis der står cava, cremant eller prosecco på flasken.

Apulien, Italien 2 x 75 cl. Literpris 66,44. Frit valg

299,-

Why Not?

2 flasker

Apulien, Italien 2 x 75 cl. Literpris 66,44. Frit valg

Catalunya, Spanien 6 x 75 cl. Literpris 44,22. Frit valg

199,-

Torres Esmeralda eller Coronas

6 flasker

Catalunya, Spanien 6 x 75 cl. Literpris 44,22. Frit valg

Argentina 75 cl. Literpris 46,67. Frit valg

35,-

OPI

1 flaske

Argentina 75 cl. Literpris 46,67. Frit valg

Argentina 75 cl. Literpris 66,67. Frit valg

109.6,-

Los Intocables

1 flaske

Argentina 75 cl. Literpris 66,67. Frit valg

Australien 75 cl. Literpris 52,00. Frit valg

39,-

Hardys Crest

1 flaske

Australien 75 cl. Literpris 52,00. Frit valg

Sydafrika 3 liter Literpris 45,00. Frit valg

135,-

Spier Special Reserve i boks

1 boks

Sydafrika 3 liter Literpris 45,00. Frit valg

Chile Flere varianter 3 x 75 cl. Literpris 55,56. Frit valg

125,-

Casillero del Diablo

3 flasker

Chile Flere varianter 3 x 75 cl. Literpris 55,56. Frit valg

Spanien 3 liter Literpris 33,00. Frit valg

99,-

Finca Milena i boks

1 boks

Spanien 3 liter Literpris 33,00. Frit valg

Chile eller Rhone, Frankrig 2 x 75 cl. Literpris 72,67. Frit valg

109,-

Birds of Paradise eller La Chasse Plan de Dieu

2 flasker

Chile eller Rhone, Frankrig 2 x 75 cl. Literpris 72,67. Frit valg

Østrig eller Loire, Frankrig 75 cl. Literpris 66,67. Frit valg

50,-

Lenz Moser Grüner Veltliner eller LaCheteau Rose d'Anjou

1 flaske

Østrig eller Loire, Frankrig 75 cl. Literpris 66,67. Frit valg

Veneto, Italien eller Languedoc, Frankrig 75 cl. Literpris 78,67. Frit valg

59,-

Ripasso Rocca Alata eller Domaine de la Baume

1 flaske

Veneto, Italien eller Languedoc, Frankrig 75 cl. Literpris 78,67. Frit... 75 cl. Literpris 78,67.

Sydafrika 6 x 75 cl. Literpris 55,33. Frit valg

249,-

Spier Signature

6 flasker

Sydafrika 6 x 75 cl. Literpris 55,33. Frit valg

Penedes, Spanien 75 cl. Literpris 53,33. Frit valg

40,-

Cava Gran Baron eller Gran Baron Alcohol Free Sparkling

1 flaske

Penedes, Spanien 75 cl. Literpris 53,33. Frit valg

Chile eller Alsace, Frankrig 75 cl. Literpris 118,67. Frit valg

89,-

Marea, Riesling Wolxheim Grand Cru eller Emiliana Sparkling

1 flaske

Chile eller Alsace, Frankrig 75 cl. Literpris 118,67. Frit valg

Alsace eller Rhone, Frankrig 75 cl. Literpris 92,00. Frit valg

69,-

Laugel Cremant d' Alsace eller Chateau des Coccinelles Organic

1 flaske

Alsace eller Rhone, Frankrig 75 cl. Literpris 92,00. Frit valg

Veneto eller Piemonte, Italien 75 cl. Literpris 185,33. Frit valg

139,-

Amarone Villa Annaberta eller Barolo Fontanafredda

1 flaske

Veneto eller Piemonte, Italien 75 cl. Literpris 185,33. Frit valg

Californien, USA 75 cl. Literpris 105,33. Frit valg

79,-

The Econic eller Apothic

1 flaske

Californien, USA 75 cl. Literpris 105,33. Frit valg

Tilmeld dig tilbud og information fra SuperBrugsen

Vil du have de nyeste tilbud og information om nyheder, konkurrencer og meget andet på SMS? Så tilmeld dig her.